MRS AZREEN NAIM

MOIST CHOCOLATE CAKE

Bila hormon rajin tiba-tiba datang menerjah pada malam semalam, so bertukanglah aku kat dapur menyiapkan kek coklat kukus aku. Hee~~ Sampai je rumah terus tidokan khalish dulu. Itu sangatlah penting dalam memastikan kelancaran untuk memasak. :)) Resepi kek coklat kukus ni dapat dari google. Memang senang sangat & bahan-bahan pun simple memang dh siap sedia ada kat rumah.

KEK COKLAT MOIST (KUKUS):

Sumber resepi ihsan drp: rosmarlina@jintanmanis.com

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil baking soda

3/4 cawan minyak masak

1 cawan gula

1 cawan air suam

1/2 cawan susu pekat

1 cawan serbuk koko (Saya gunakan brand Van Houten)

3 biji telur

beberapa titik esen vanila

Cara masakan:

1. Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder dan baking soda. ketepikan dan panaskan pengukus.

2. Dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula. pukul lagi hingga kembang dan gula hancur.

3. Masukkan pula tepung yang dah diayak tadi. Sedikit demi sedikit berselang seli dengan air suam. kacau menggunakan senduk kayu @ spatula. kemudian, masukkan pula esen vanila, susu pekat dan minyak masak. kacau sebati, jangan over mix gunakan kaedah kaup balik.

4. Alaskan acuan bulat @ petak berukuran 200cm dengan baking sheet. curahkan adunan di dalam acuan dan tutup permukaan acuan dengan aluminium foil bagi mengelakkan air jatuh di atas permukaan kek dan kukus selama 1jam 30 minit. Sejukkan.

RESEPI COKLAT CAIR (TOPPING ATAS):

Bahan-bahan:

1/2 cawan serbuk koko

1 sudu besar minyak masak

1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat

Cara-cara:

- Campurkan kesemuanya dan panaskan atas api yang perlahan sambil mengacau hingga likat.